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En seulement deux mois, la Chine est devenue le sixième marché d'exportation de bœuf du Canada, et la demande ne cesse de croître. Le président de Bœuf Canada, Éric Bienvenue, s'est rendu en Chine pour soutenir une série d'actions promotionnelles de grande envergure et d’activités de mobilisation auprès de l’industrie visant à mieux faire connaître le bœuf canadien, à stimuler la demande et à renforcer les partenariats. En savoir plus
Bœuf Canada a le plaisir d'annoncer les récents changements apportés aux responsabilités de la direction afin de garantir la mise en œuvre efficace des programmes prioritaires tout en préservant l'efficacité opérationnelle. En savoir plus	L'utilisation croissante des médicaments agonistes du récepteur GLP-1 (peptide-1 de type glucagon) retient l'attention de Bœuf Canada, et ce, d'autant plus que Santé Canada a autorisé la première injection générique de sémaglutide en avril et une deuxième le 1er mai. En savoir plus
L'équipe de marketing grand public de Bœuf Canada a lancé la campagne « Around the World with Beef (Le tour du monde avec le bœuf) » à l'automne et l'hiver derniers dans le but d'inciter les Canadiens à découvrir de nouvelles recettes, techniques culinaires et cuisines du monde chez eux. En savoir plus

L'Institut international de Bœuf Canada (IIBC) au Japon s'est associé à Symphony Cruise, l'un des principaux opérateurs japonais de soupers-croisières pour tenir la Foire du bœuf canadien d'octobre 2025 à mars 2026. En savoir plus

Bœuf Canada s'est associé au groupe Jaddi pour promouvoir le bœuf canadien chez AWKitchen, Vin+ et Sake+ en Indonésie, grâce à l'intégration de ce produit dans des menus spéciaux En savoir plus

Le programme de partenariat pour le développement des marchés d’exportation (DME) de Bœuf Canada a mené à bien 64 projets au cours de l’exercice financier d’avril 2025 à mars 2026. Ces projets comprenaient 30 missions d’acheteurs entrants, 15 projets visant à soutenir la participation à divers salons commerciaux internationaux, 16 campagnes de marketing et de promotion ainsi que trois missions de développement des marchés à l’étranger. En savoir plus
Bœuf Canada a lancé un vaste programme d’étiquetage au détail au Mexique, en partenariat avec de grands détaillants et distributeurs comme Costco, Grupo La Comer et Sigma Foodservice. En savoir plus	L’équipe de Bœuf Canada chargée de la commercialisation auprès des professionnels de la restauration a mené une campagne de sensibilisation sur le marché de la restauration à Edmonton et à Calgary. En savoir plus
Erin Durrell est largement reconnue pour son engagement dans l’industrie bovine de la Colombie-Britannique (C.-B.), ayant siégé, au fil des ans, à de nombreux conseils d’administration d’associations et d’organismes de l’industrie aux échelles provinciale et nationale. Pour Mme Durrell, qui possède et exploite Narcosli Cattle Company Ltd. avec son mari, Jeremy Kishkan, et leur famille près de Quesnel, il allait de soi de jouer un rôle actif afin de guider l'élevage des bovins de boucherie de la C.-B. vers un avenir durable. En savoir plus
Bien vieillir reste un sujet important sur Thinkbeef.ca. En mars et avril, l'équipe chargée du marketing grand public a rassemblé des informations nutritionnelles et des recettes riches en protéines pour favoriser un vieillissement en bonne santé et les a diffusées sur diverses plateformes. En savoir plus	Le comité consultatif Make it Beef est une communauté nationale composée de 580 personnes engagées qui partagent des informations précieuses sur la manière dont les Canadiens achètent, cuisinent et dégustent le bœuf canadien. En savoir plus
L'équipe Santé et nutrition de Bœuf Canada a récemment mis à jour l'outil d'animation 20 Reasons to #lovecdnbeef. En savoir plus	Les diététistes sont d’importants partenaires professionnels pour Bœuf Canada car ils agissent comme des intermédiaires influents en matière d’information nutritionnelle et de conseils alimentaires. En savoir plus
Le Centre d'excellence du bœuf canadien (CEBC), en collaboration avec l'équipe de développement des marchés d'exportation de Bœuf Canada, a accueilli une délégation d'importateurs de bœuf taïwanais pour une expérience immersive de formation et de découverte du bœuf canadien. Le programme comprenait une visite guidée des installations du CEBC, une présentation des ressources de Bœuf Canada, une formation pratique à la découpe et des dégustations de produits soigneusement sélectionnés. En savoir plus
Thinkveal.ca dispose désormais de son propre domaine et d'un site Web dédié à la promotion du veau canadien, proposant de délicieuses recettes, des techniques de cuisson utiles et des informations nutritionnelles précieuses. De nouvelles ressources et de nouveaux programmes en ligne passionnants seront lancés cet été : consultez régulièrement le site pour rester informé.	La Conférence de l'industrie canadienne du bœuf se tiendra du 18 au 20 août 2026 à Winnipeg, au Manitoba. Des producteurs, des chefs de file de l'industrie, des représentants du gouvernement et des chercheurs de partout au Canada s'y réuniront pour échanger des idées, tisser des liens et assurer l'avenir du bœuf canadien. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, rendez-vous sur canadianbeefindustryconference.com.
Trouvez les grands titres, des données actualisées, des renseignements stratégiques, des rapports de commerce et des statistiques sur l'exportation. Veuillez noter que les rapports et les statistiques de renseignements sur les marchés sont disponibles uniquement en anglais. En savoir plus
Découvrez des recettes internationales à base de bœuf sur le site Around the World with Beef. Des recettes telles que le Hunan-Style Sizzling Chili Beef Stir-Fry (sauté de boeuf au miment à la mode de Hunan vous font découvrir les saveurs du monde depuis chez vous. Cliquez ici pour accéder aux vidéos et aux recettes.	Découvrez des recettes à base de bœuf du monde entier dans le nouveau livret de recettes Around the World with Beef. Commandez le livret ici ou consultez-le en ligne ici pour y découvrir quatre nouvelles recettes alléchantes.
Restez à jour sur les événements de l'industrie et les salons professionnels auxquels Bœuf Canada participe. En savoir plus

Vous recevez cette infolettre parce que vous êtes abonné à Bœuf Canada Performe. Vous ne souhaitez plus la recevoir ? DÉSABONNEZ-VOUS. Vous souhaitez le partager avec un ami ? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous abonner ? CLIQUEZ ICI Contribution éditoriale et supervision assurées par Gina Teel directrice, Communications avec les intervenants, Boeuf Canada CONTACTEZ-NOUS [email protected] canadabeef.ca © 2026 Bœuf Canada. Tous droits réservés.