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La Conférence de l'Industrie canadienne du bœuf (CICB) approche à grands pas, et Bœuf Canada se réjouit de retrouver les producteurs et ses partenaires de l'industrie à Winnipeg, au Manitoba. Quel meilleur endroit pour accueillir la première édition biennale de la CICB que la capitale de ce Manitoba si accueillant, véritable cœur géographique du Canada ! Le kiosque réaménagé de Bœuf Canada au salon commercial présentera toutes les dernières informations et ressources incontournables. Les producteurs ne voudront pas manquer les deux séances en ateliers organisés par Bœuf Canada : l’une portera sur les dernières tendances ayant un impact sur l'industrie du bœuf, et l’autre sur la manière dont l’équipe promeut l’« Avantage du bœuf canadien » (ABC). En savoir plus
Bœuf Canada se réjouit d'avoir obtenu une subvention fédérale de 3,7 millions $ destinée à promouvoir le bœuf et le veau canadiens de haute qualité sur les marchés internationaux, ainsi qu'à soutenir des initiatives d'expansion et de diversification des marchés. En savoir plus	Le thème du rapport annuel de Bœuf Canada, « Répondre aux défis du moment : Générer des retombées concrètes et bâtir un avenir plus solide dans un contexte d’incertitude », résume bien l'intensité de de notre dernier exercice financier. En savoir plus
Charlotte Crawley adore les bovins, aime relever des défis et déteste s'ennuyer. Être éleveuse de bovins de boucherie lui convient donc parfaitement, la plupart du temps. « C’est rarement monotone », a-t-elle déclaré. « Être éleveuse de bovins me donne une excuse pour aller dehors tout en faisant quelque chose qui est à la fois utile et stimulant. » En savoir plus

Le Programme de partenariat pour le développement des marchés d’exportation (DME) de Bœuf Canada a amorcé l’exercice financier 2026-2027 sur une forte lancée, en aidant les exportateurs de bœuf canadien à accroître leur présence sur d’importants marchés internationaux. En savoir plus

Bœuf Canada a apporté son soutien à une mission de développement des marchés à Amman, en Jordanie, qui avait pour point d’ancrage la réception organisée par l’ambassade du Canada à l’occasion de la Fête du Canada, le 9 juin. En savoir plus

Le salon Alimentec 2026 a offert à Bœuf Canada une occasion importante d’établir des contacts directs avec les secteurs du détail et de la restauration en Colombie, en réunissant des chaînes de restaurants, des détaillants, des importateurs, des distributeurs et d’autres intervenants de l'industrie intéressés par des solutions protéiques haut de gamme. Ce salon a constitué un cadre idéal pour faire connaître la qualité et la polyvalence du bœuf canadien, tout en renforçant les relations commerciales et en identifiant de nouvelles opportunités sur le marché colombien. En savoir plus
Le 28 juin, l'Institut international de Bœuf Canada (IIBC) au Japon a participé en tant que commanditaire à la célébration de la Journée du Canada à Fukuoka, où il a fait la promotion du bœuf canadien auprès d'environ 300 participants. En savoir plus	En juin, des représentants de Consistent Frozen Solutions Corporation / Titan Transnational Corporation, un distributeur de viande surgelée aux Philippines, sont venus au Canada pour rencontrer JBS Canada et Bœuf Canada afin d'approfondir leurs connaissances sur la production canadienne de bœuf. En savoir plus
Bœuf Canada s’est associé à Alberta Beef Producers (ABP) pour coparrainer les « Journées dédiées au bœuf de l’Alberta » lors de la toute première édition de « Taste of Stampede », organisée dans le cadre du Stampede de Calgary 2026. Les 4, 9 et 12 juillet, cet événement a mis à l’honneur la scène culinaire et la communauté agricole de l’Alberta, tout en mettant le bœuf canadien de l’Alberta comme ingrédient vedette dans le cadre de concours de chefs, de démonstrations culinaires en direct, de duels culinaires entre célébrités et des activités destinées au grand public. En savoir plus
Le 4 juillet, Éric Bienvenue, président de Bœuf Canada, a assisté à Ottawa à une réception spéciale organisée par l’ambassadeur américain, Pete Hoekstra, pour célébrer le Jour de l’Indépendance des États-Unis. En savoir plus	ThinkVeal.ca a donné le coup d'envoi de la saison estivale avec une nouvelle recette de côte de veau grillée au chimichurri. En savoir plus
En partenariat avec le Southern Alberta Institute of Technology (SAIT) et le Stampede de Calgary, le Centre d'excellence du bœuf canadien (CEBC) a participé au « Défi culinaire agroalimentaire pour les jeunes » du SAIT, un concours culinaire de deux jours destiné aux jeunes et organisé par l'École d'hôtellerie et de tourisme. En savoir plus
L’équipe de marketing multicanal de Bœuf Canada a lancé un nouveau programme de formation destiné aux cadres, qui vise à approfondir la compréhension qu’ont les dirigeants de l’industrie du bœuf canadien, de l’Avantage du bœuf canadien (ABC) et des ressources de formation offertes pour appuyer les professionnels qui vendent des produits de bœuf canadien. En savoir plus	Le bœuf est riche en nutriments et joue un rôle essentiel dans une alimentation saine, mais ce qui le distingue véritablement des autres sources de protéines, c’est sa teneur en fer. En savoir plus
Trouvez les grands titres, des données actualisées, des renseignements stratégiques, des rapports de commerce et des statistiques sur l'exportation. Veuillez noter que les rapports et les statistiques de renseignements sur les marchés sont disponibles uniquement en anglais. En savoir plus
Profitez pleinement de la saison des grillades estivales grâce à cette délicieuse recette de Bifteck Ranchero.	Le bœuf canadien est un véritable concentré de nutriments. Consultez la ressources « The Best of Beef » pour découvrir comment le bœuf canadien contribue à votre santé et à votre vitalité.
Restez à jour sur les événements de l'industrie et les salons professionnels auxquels Bœuf Canada participe. En savoir plus

Vous recevez cette infolettre parce que vous êtes abonné à Bœuf Canada Performe. Vous ne souhaitez plus la recevoir ? DÉSABONNEZ-VOUS. Vous souhaitez le partager avec un ami ? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous abonner ? CLIQUEZ ICI Contribution éditoriale et supervision assurées par Gina Teel directrice, Communications avec les intervenants, Boeuf Canada CONTACTEZ-NOUS [email protected] canadabeef.ca © 2026 Bœuf Canada. Tous droits réservés.