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 L'équipe du marketing multicanal mobilise des dirigeants de l'industrie dans le cadre d'une nouvelle initiative de formation L’équipe de marketing multicanal de Bœuf Canada a lancé un nouveau programme de formation destiné aux cadres, qui vise à approfondir la compréhension qu’ont les dirigeants de l’industrie du bœuf canadien, de l’Avantage du bœuf canadien (ABC) et des ressources de formation offertes pour appuyer les professionnels qui vendent des produits de bœuf canadien. Ce programme constitue un prolongement du Programme de formation sur le bœuf canadien certifié (PFBCC), qui a été créé à l’intention des employés du niveau opérationnel travaillant dans les magasins et les restaurants. Le Programme de formation des cadres sur le bœuf canadien tient compte du fait que les cadres des secteurs du commerce de détail et de la restauration proviennent de divers horizons professionnels et possèdent vraisemblablement des niveaux variables de connaissance du bœuf canadien et d’expérience dans l’industrie de la viande. Dans cette optique, le programme offre, au moyen de cinq modules de base, un aperçu complet des principaux sujets liés à l’industrie canadienne du bœuf : L'ABC – Présentation des quatre piliers de l'ABC et des moyens de faire connaître aux consommateurs l'histoire du bœuf canadien. Dynamique du marché de la chaîne d'approvisionnement – Analyse du cycle de l'élevage de bovins et d'autres facteurs économiques influençant les prix et l'offre de bœuf. Connaissance des marchés et outils – Tendances en matière d'attitudes des consommateurs, principales études de marché, plateforme RibAI et possibilités offertes par le programme de partenariat de Bœuf Canada. Ressources d’éducation et de formation pour les partenaires de l’industrie – Aperçu du PFBCC et ressources vidéo éducatives personnalisées destinées aux utilisateurs de l’industrie. Boucherie et applications culinaires – Familiarisation avec les produits, attributs de qualité, classement du bœuf canadien et système de classement. En juillet, l'équipe de marketing multicanal a accueilli des acheteurs chevronnés de Longo’s au Centre d'excellence du bœuf canadien, à Calgary, dans le cadre de la phase pilote du programme. Les participants ont pris part à des présentations, à des discussions et à des activités de formation conçues pour approfondir leurs connaissances sur la production canadienne de bœuf, les caractéristiques des produits et les facteurs de valeur qui influencent les consommateurs. Selon Mathieu Paré, directeur général, Développement des marchés (Canada), à Bœuf Canada, le programme fournit les connaissances de l’industrie et l’information sur le marché nécessaires pour prendre des décisions éclairées, renforcer les activités commerciales et créer de nouveaux débouchés pour le bœuf canadien. Mark Klassen, vice-président directeur chez Bœuf Canada, a ajouté : « La grande majorité des ventes de bœuf canadien au Canada sont gérées par moins de 100 cadres supérieurs. Les échanges avec les dirigeants des secteurs du détail et de la restauration lors de cette initiative de formation apportent des informations précieuses tant à Bœuf Canada qu’à nos partenaires. » Pour plus d'informations sur ce programme, veuillez envoyer un courriel à l’adresse : [email protected]. Retour à la page d'accueil MATHIEU PARÉ Directeur général, Développement des marchés (Canada)

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