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L'équipe de Bœuf Canada a eu le plaisir de retrouver environ 400 producteurs et intervenants de l'industrie lors de la Conférence de l'industrie canadienne du bœuf (CICB) à Winnipeg, Manitoba. Cet événement et salon professionnel, qui s'est déroulé en août, a offert à Bœuf Canada un cadre idéal pour présenter certaines des initiatives de qualité menées au nom des producteurs de bœuf canadiens afin de commercialiser et de promouvoir leur produit auprès des consommateurs du monde entier. En savoir plus
La vidéo de présentation du rapport annuel 2025-2026 de Bœuf Canada a été diffusée pour la première fois lors de l'assemblée générale annuelle de l'Agence canadienne de prélèvement du bœuf (l'Agence), qui s'est tenue à Winnipeg, au Manitoba, au mois d'août. En savoir plus	Fuel Them Well est un guide pratique destiné aux parents qui souhaitent nourrir leurs enfants et adolescents en pleine croissance avec des repas et des collations simples et équilibrés. En savoir plus
Pendant la pandémie de COVID, Bœuf Canada a eu l’occasion d’investir dans la création de nouveaux contenus, notamment des recettes, des photos et des vidéos produites au Centre d’excellence du bœuf canadien. Ces ressources ont été regroupées avec une multitude de documents existants pour créer la Base de données d’information sur le bœuf (BDIB). Cette base de données a permis d’organiser les informations de manière systématique, les rendant ainsi facilement accessibles pour une utilisation via des applications mobiles, des sites Web et d’autres plateformes numériques. En savoir plus

Cet été, Bœuf Canada s'associe à Napoleon® Grills Europe pour faire découvrir le bœuf canadien haut de gamme aux amateurs de barbecue et de grillades à travers l'Europe. En savoir plus

L'Institut international de Bœuf Canada (IIBC) du Japon a organisé une visite guidée de l'industrie canadienne du bœuf dans l'est et le centre du Canada à l'intention de plusieurs représentants des médias japonais. En savoir plus

Le salon Alimentec 2026 a offert à Bœuf Canada une occasion importante d’établir des contacts directs avec les secteurs du détail et de la restauration en Colombie, en réunissant des chaînes de restaurants, des détaillants, des importateurs, des distributeurs et d’autres intervenants de l'industrie intéressés par des solutions protéiques haut de gamme. Ce salon a constitué un cadre idéal pour faire connaître la qualité et la polyvalence du bœuf canadien, tout en renforçant les relations commerciales et en identifiant de nouvelles opportunités sur le marché colombien. En savoir plus
L'Institut international Bœuf Canada (IIBC) en Corée a apporté son soutien à la célébration de la Fête du Canada 2026, qui s'est tenue le 2 juillet au Banyan Tree Club and Spa de Séoul. En savoir plus	Le 2 juillet, le bureau de Bœuf Canada de l'Amérique latine et du Mexique (LATAM), en collaboration avec le consulat du Canada à Monterrey et la Chambre de commerce canadienne, a organisé une célébration de la Fête du Canada à Monterrey. En savoir plus
Andrea Stroeve-Sawa est fière d'être agricultrice de quatrième génération au sein de l'exploitation bovine familiale fondée par son arrière-grand-père, Albert Green, au début des années 1900. Première femme de sa lignée à diriger Shipwheel Cattle Feeders Ltd., près de Taber, en Alberta, elle est tout aussi ouverte au changement que son ancêtre qui avait quitté la Suède à bord d’un grand voilier à la recherche d’une vie meilleure. Ce voyage l’avait finalement conduit dans le sud de la province. En savoir plus
Restez à jour sur les événements de l'industrie et les salons professionnels auxquels Bœuf Canada participe. En savoir plus	Bœuf Canada reconnaît que les médecins et les autres professionnels de la santé de première ligne comptent parmi les sources d’information sur la santé les plus fiables et les plus influentes auprès des consommateurs, particulièrement lorsque ceux-ci doivent composer avec un problème de santé précis. En savoir plus
Trouvez les grands titres, des données actualisées, des renseignements stratégiques, des rapports de commerce et des statistiques sur l'exportation. Veuillez noter que les rapports et les statistiques de renseignements sur les marchés sont disponibles uniquement en anglais. En savoir plus
La rentrée scolaire avec du bœuf ! Essayez cette recette facile à préparer en semaine : air fryer crispy steak fingers and dip. Découvrez d'autres idées pour le lunch et le souper pendant les journées d'école bien remplies ici.	Découvrez des recettes de bœuf inspirées de grands classiques du monde entier, de l’énergie de la cuisine de rue et des traditions familiales. Visitez la page Web remaniée Around the World with Beef pour de nouvelles recettes pleines de saveurs.

Vous recevez cette infolettre parce que vous êtes abonné à Bœuf Canada Performe. Vous ne souhaitez plus la recevoir ? DÉSABONNEZ-VOUS. Vous souhaitez le partager avec un ami ? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous abonner ? CLIQUEZ ICI Contribution éditoriale et supervision assurées par Gina Teel directrice, Communications avec les intervenants, Boeuf Canada CONTACTEZ-NOUS [email protected] canadabeef.ca © 2026 Bœuf Canada. Tous droits réservés.