Click here to read this newsletter in English	Afficher dans le navigateur

 Rencontrez les agricultrices - Andrea Stroeve-Sawa, Taber, Alberta Andrea Stroeve-Sawa est fière d'être agricultrice de quatrième génération au sein de l'exploitation bovine familiale fondée par son arrière-grand-père, Albert Green, au début des années 1900. Première femme de sa lignée à diriger Shipwheel Cattle Feeders Ltd., près de Taber, en Alberta, elle est tout aussi ouverte au changement que son ancêtre qui avait quitté la Suède à bord d’un grand voilier à la recherche d’une vie meilleure. Ce voyage l’avait finalement conduit dans le sud de la province. Aujourd’hui, Stroeve-Sawa gère un parc d’engraissement de 5 500 têtes, ainsi que 500 broutards d’un an et 900 acres de terres, aux côtés de son père, Blake Holtman, de son mari, Trevor Sawa, et de ses enfants Taylor, Treven et Tanae. La famille continue de miser sur l’innovation et les pratiques durables au sein de son exploitation, notamment pour gérer de manière proactive les sols sablonneux et le climat aride du sud de l’Alberta. « Cet endroit est chargé d’histoire et j’ai un immense respect pour ça, mais je pense aussi que chaque génération a la responsabilité de laisser la ferme dans un état sensiblement meilleur que celui dans lequel elle l’a trouvée », a-t-elle déclaré. « Qu’il s’agisse de la manière dont nous nous occupons des bovins, dont nous prenons soin du sol ou dont nous travaillons avec nos collaborateurs, je suis fière que nous continuions à nous efforcer de nous améliorer. » Shipwheel Cattle Feeders mise sur des méthodes d'élevage axées sur les animaux et sur des pratiques agricoles régénératrices, notamment le pâturage adaptatif en plusieurs enclos. L’exploitation est loin de correspondre au stéréotype d'un parc d'engraissement puisqu’elle s’est diversifiée dans d’autres activités complémentaires. En plus d’engraisser des bovins, elle composte son fumier, produit du vermicompost, élève des poules en liberté et des abeilles. Elle cultive également un jardin et fait paître des bovins durant l’été. La famille exploite également un magasin à la ferme en libre-service appelé Green Mercantile. « Bien qu’on ait souvent une vision très étroite de ce qu’est un parc d’engraissement, nous essayons de montrer comment les différentes facettes de la production alimentaire et de l’intendance des terres peuvent fonctionner ensemble ici », a déclaré Stroeve-Sawa. « Notre exploitation est assez diversifiée, mais les bovins en demeurent assurément le cœur. » En 2021, l'exploitation a reçu le « Alltech Planet of Plenty Award », en reconnaissance de ses pratiques de gestion durable. Tout le fumier et la litière provenant du parc d’engraissement sont compostés, ce qui permet de produire environ 10 000 tonnes de compost par année, vendues à d’autres agriculteurs locaux, à des serres et à des jardiniers. L’exploitation produit et vend également du vermicompost tout en commercialisant directement du bœuf, du miel et des œufs auprès de la clientèle locale via son magasin à la ferme. C'est une exploitation très active, mais c'est justement l'un des aspects que Stroeve-Sawa apprécie le plus. « Ce qui me motive, c’est la possibilité de continuer à bâtir quelque chose », a-t-elle déclaré. « En agriculture, le travail n’est jamais vraiment terminé. Il y a toujours une nouvelle saison, une nouvelle idée et une autre façon de faire encore mieux les choses. Je suis motivée par ma famille et par les personnes qui travaillent à nos côtés. Je veux m’assurer qu’il y aura quelque chose ici pour la prochaine génération, si elle choisit cette voie. J’aime sincèrement l’agriculture. Je n’arrive vraiment pas à m’imaginer faire autre chose. » La nouvelle présidente de la Table ronde canadienne sur le bœuf durable apporte également une perspective plus large sur les éleveurs qui passent toutes leurs journées auprès de leurs animaux et sur leurs terres « et qui ont tout intérêt à prendre grand soin des uns comme des autres ». « Derrière le bœuf canadien, il y a de vraies familles et, pour la plupart d’entre nous, ce n’est pas seulement un travail ou une activité professionnelle. C’est notre foyer, notre gagne-pain et quelque chose que nous espérons transmettre. J’aimerais que les gens sachent à quel point cela nous tient à cœur. » L’automne est la saison préférée de Stroeve-Sawa, en partie grâce à l’anticipation de la campagne d'automne de vente de veaux et du retour des bovins des pâturages. « Il y a une énergie particulière à cette période de l'année. Le parc d'engraissement recommence à se remplir, l'ensilage arrive, et tout semble animé et productif. C'est un peu chaotique, mais c'est le genre d'effervescence que j'adore. Pour moi, l'automne, c'est la saison des bovins », a-t-elle ajouté. Bien sûr, l’un des grands avantages d’être producteur de bœuf est de pouvoir déguster sa propre production, et selon Mme Stroeve-Sawa, rien ne vaut un très bon steak. « Un excellent steak de bœuf canadien, assaisonné simplement et cuit au barbecue. Ajoutez-y des pommes de terre du potager ou des légumes, et je suis comblée », a-t-elle conclu. Notre campagne Rencontrez les agricultrices : Année internationale des agricultrices a été lancée en janvier 2026 et se déroulera tout au long de l’année civile. Chaque mois, nous présentons une agricultrice canadienne propriétaire-exploitante sur nos réseaux sociaux et des informations détaillées sont disponibles dans notre infolettre « Bœuf Canada Performe » ainsi que sur notre site Web. Soumis par Angela Lovell, rédactrice indépendante et Gina Teel, directrice des Communications avec les intervenants Retour à la page d’accueil GINA TEEL Directrice, Communications avec les intervenants

Vous recevez cette infolettre parce que vous êtes abonné à Bœuf Canada Performe. Vous ne souhaitez plus la recevoir ? DÉSABONNEZ-VOUS. Vous souhaitez le partager avec un ami ? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous abonner ? CLIQUEZ ICI Contribution éditoriale et supervision assurées par Gina Teel directrice, Communications avec les intervenants, Boeuf Canada CONTACTEZ-NOUS [email protected] canadabeef.ca © 2026 Bœuf Canada. Tous droits réservés.