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 Le bœuf canadien au menu de l’Expérience Atelier de Ferrari L’expérience gastronomique « El Atelier / Flavours that Lead to Luxury » de Ferrari s’est tenue à Monterrey, à l’hôtel Safi Metropolitan / Safi Royal Luxury de San Pedro Garza García, en septembre. La soirée a été conçue comme une fusion entre l’univers de l’automobile de luxe et la haute cuisine. L’événement a été organisé par The Chef Meets México en collaboration avec Ferrari México, avec l’appui de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Chambre nationale de l’industrie des restaurants et des aliments préparés). Le chef étoilé Michelin Roberto Alcocer, connu pour son restaurant Valle à Oceanside, en Californie, a cuisiné aux côtés du chef local Alberto Sentíes, de l'hôtel Safi. Tout au long de la soirée, l'accent a été mis sur un souper accords de cinq services. Parmi les plats servis, on trouvait une crème brûlée à la moelle osseuse, un tartare de bœuf de style mexicain sur hoja santa (une sorte de ceviche de bœuf, servi avec une grande feuille aromatique mexicaine) et des pièces de bœuf canadien sélectionnées, accompagnées d'ail noir et de flocons de carottes. La présence du bœuf canadien à cet événement a mis en valeur son excellence et souligné l'engagement de Bœuf Canada à promouvoir ses produits sur les marchés internationaux. Ce parrainage reflète la présence croissante du bœuf canadien dans la haute cuisine mexicaine et son acceptation par les chefs et les gastronomes avertis. La collaboration entre Ferrari, The Chef Meets México et Bœuf Canada lors de cet événement a illustré comment les marques de luxe et les produits haut de gamme peuvent s'associer pour offrir des expériences gastronomiques uniques qui célèbrent l'excellence. Voici une vidéo de l'événement. Retour à la page d'accueil CLAUDIA HERRERA-BLANC Directrice du Développement des marchés de Bœuf Canada au Mexique

NOUS JOINDRE 6715, 8e Rue Nord-Est, bureau 146 Calgary, AB Canada T2E 7H7 Tél: (403) 275-5890 [email protected] fr.canadabeef.ca	Vous recevez cette infolettre parce que vous vous êtes inscrit.e à Résultats Bœuf Canada. Vous ne souhaitez plus la recevoir? ME DÉSINSCRIRE. Vous souhaitez la faire suivre à un.e ami.e? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous inscrire? CLIQUEZ ICI Contribution éditoriale et supervision fournies par Gina Teel, directrice, Communications avec les intervenants, Bœuf Canada. © 2024 Bœuf Canada. Tous droits réservés.