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 Bœuf Canada et barbecue de la fête des Pères de H-E-B Pour la fête des Pères, H-E-B, une grande chaîne de supermarchés, et Bœuf Canada de l'Amérique latine et du Mexique ont présenté un événement de barbecue qui a rassemblé plus de 120 invités pour une expérience culinaire engageante faisant la promotion du bœuf canadien. Organisé en collaboration avec Big Green Egg, l'événement a combiné l'éducation, le travail d'équipe et la cuisine en temps réel pour mettre en valeur le bœuf canadien. L'expérience a commencé par une démonstration de découpe en direct menée par Paulo Aguirre, chef partenaire de Bœuf Canada LATAM, et Miguel Fernández, sous-chef. Les deux ont découpé un faux-filet entier, en expliquant chaque pièce ainsi que la façon de le portionner correctement pour en maximiser la saveur pour les consommateurs. Les invités ont ensuite été répartis en petites équipes, chacune d'entre elles recevant un faux-filet entier à préparer. Leur tâche consistait à assaisonner, préparer et griller leur pièce à l'aide des barbecues en céramique Big Green Egg.   Les discussions au cours de l'événement ont porté sur des aspects tels que la consistance, la tendreté et l'aspect visuel sur le gril. Les chefs ont mis l'accent sur ces points en démontrant les techniques de cuisson appropriées et en répondant aux questions, offrant à la fois des conseils et des idées culinaires. Chaque équipe était encouragée à collaborer pour planifier la cuisson de leur bœuf. Alors que certains participants se sont concentrés sur des méthodes de grillades traditionnelles, d’autres ont expérimenté différents assaisonnements et techniques. Tout au long de l'événement, les participants ont eu l'occasion de déguster et de discuter, les chefs formulant des commentaires et des conseils après avoir goûté les différentes préparations. En combinant l'éducation culinaire et l'expérience pratique, l'événement a permis aux participants de mieux comprendre le bœuf canadien disponible chez H-E-B et de mettre en évidence l'Avantage du bœuf canadien, tout en célébrant l'occasion d'une manière significative et interactive. Vous pouvez visionner une vidéo de l’événement en cliquant ici. Retour à la page d'accueil CLAUDIA HERRERA-BLANC Directrice du Développement des marchés de Bœuf Canada au Mexique

NOUS JOINDRE 6715, 8e Rue Nord-Est, bureau 146 Calgary, AB Canada T2E 7H7 Tél: (403) 275-5890 [email protected] fr.canadabeef.ca	Vous recevez cette infolettre parce que vous vous êtes inscrit.e à Résultats Bœuf Canada. Vous ne souhaitez plus la recevoir? ME DÉSINSCRIRE. Vous souhaitez la faire suivre à un.e ami.e? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous inscrire? CLIQUEZ ICI Contribution éditoriale et supervision fournies par Gina Teel, directrice, Communications avec les intervenants, Bœuf Canada. © 2024 Bœuf Canada. Tous droits réservés.