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 Le CEBC à la conférence nationale de la Fédération culinaire (FC) Le Centre d’excellence du bœuf canadien (CEBC) a participé à la conférence nationale de la Fédération culinaire (FC) qui s'est tenue à Saskatoon, en Saskatchewan, du 12 au 16 juin 2022. Cet événement de plusieurs jours comprenait une conférence, un salon professionnel, une compétition culinaire et un événement de réseautage. Le partenariat du CEBC avec la FC a permis de tirer profit de cette occasion de conférence pour faire du réseautage avec des professionnels canadiens de l'hôtellerie et des services alimentaires et pour se tenir au courant des tendances et des enjeux qui ont une incidence sur les industries canadiennes et internationales des services alimentaires. L'événement a donné à l'équipe du CEBC l'occasion de présenter de nouvelles solutions d'apprentissage en matière de services alimentaires aux éducateurs culinaires, aux distributeurs et aux jeunes leaders. Pendant la conférence, le CEBC a présenté quatre nouveaux cours à 13 éducateurs culinaires et a inscrit 23 étudiants très performants aux cours en ligne du CEBC. La conférence a permis d'engager le dialogue avec les membres sur les questions de main-d'œuvre et de formation pour les exploitants et d'avoir de solides conversations sur le redressement post-COVID. Le CEBC entretient une solide relation de travail avec la FC afin de promouvoir les ressources de commercialisation du bœuf canadien, les solutions d'apprentissage du CEBC et les occasions de communiquer avec le Centre d'excellence par le biais de webinaires. Ce partenariat a également permis à l'équipe du CEBC de promouvoir le Prix d'excellence culinaire Bœuf Canada auprès des instructeurs et des étudiants en cuisine. Ce prix est administré par le CEBC et reconnaît les étudiants qui excellent dans la boucherie et la cuisine du bœuf canadien et qui démontrent leur engagement à travailler avec le bœuf canadien. Retour à la page d'accueil Centre d'excellence du boeuf canadien Chef Mathieu Paré et Chef Cameron Pappel

NOUS JOINDRE 6715, 8e Rue Nord-Est, bureau 146 Calgary, AB Canada T2E 7H7 Tél: (403) 275-5890 info@canadabeef.ca fr.canadabeef.ca	Vous recevez cette infolettre parce que vous vous êtes inscrit.e à Résultats Bœuf Canada. Vous ne souhaitez plus la recevoir? ME DÉSINSCRIRE. Vous souhaitez la faire suivre à un.e ami.e? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous inscrire? CLIQUEZ ICI Des commentaires? Faites-les par courriel à notre éditeur, à editor@newsletter.ca © 2022 Bœuf Canada. Tous droits réservés.