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Livre de recettes en allemand
Bœuf Canada participe à la campagne Saveur du Canada menée par le Service des délégués commerciaux du Canada en Allemagne ; une initiative récente de cette campagne a été la publication d'un livre de recettes sur le thème du Canada qui exploré la cuisine canadienne.

L'Allemagne est l'une des destinations les plus importantes pour le bœuf canadien en Europe et entre principalement par l'intermédiaire d'importateurs situés aux Pays-Bas et en Belgique. L'une des stratégies de Bœuf Canada en Allemagne consiste à informer les acheteurs potentiels sur les attributs de qualité du bœuf canadien et sur les endroits où l'on peut l'acheter.

La campagne Saveur du Canada vise à informer les consommateurs allemands sur la cuisine et les aliments canadiens par le biais d'un site Web dédié à Saveur du Canada, de publications sur les médias sociaux et d'autres initiatives promotionnelles, notamment le livre de recettes publié récemment.

Le livre de recettes s'adresse aux consommateurs germanophones d'Allemagne, d'Autriche et de Suisse. Le bœuf canadien a fait l'objet d'un encart publicitaire d'une page comprenant un code QR qui renvoie les lecteurs à une page Web sur le bœuf canadien qui résume les attributs de qualité du bœuf canadien et à un répertoire indiquant où les consommateurs peuvent acheter du bœuf canadien en Allemagne.

Le premier tirage de 5 000 exemplaires du livre de recettes a été publié ; plus de 3 000 exemplaires ont été vendus au cours des deux premières semaines et une deuxième impression est prévue prochainement.

L'Union européenne (UE) est un marché d'exportation de petite taille mais de grande valeur pour le bœuf canadien. En 2022, 1 158 tonnes de bœuf canadien ont été exportées vers
l'UE-27 pour une valeur de 22,3 M$ CAD.
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ALBERT ERINGFELD
Directeur exécutif, Développement des marchés d'exportation

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