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 CEBC offre des dîners au Manoir Ronald McDonald Œuvre Manoirs Ronald McDonald® Alberta (OMRM) offre un service à domicile aux familles de l’extérieur de la ville dont les enfants reçoivent des soins dans un hôpital local. La préparation d’un repas peut être une tâche stressante après une longue journée à l’hôpital qui pourrait être chargée d’émotions. Dans le cadre du programme Home for Dinner, un groupe de bénévoles fait l’épicerie et offre le dîner aux familles qui logent à la Maison. Le Centre d’excellence du bœuf canadien (CEBC), en partenariat avec Alberta Beef Producers, a organisé des activités Home for Dinner au Manoir Ronald McDonald d’Edmonton le 28 mars et à Calgary le 30 mars. À Edmonton, l’équipe a servi près de 50 repas, avec des échantillonneurs de steak qui se sont avérés populaires. Mathieu Paré du CEBC et Corey Meyer, bénévole, ont dirigé la préparation du menu. Meyer, propriétaire d’ACME Meats, est membre du World Butchers’ Challenge Team Canada (voir l’article dans ce numéro de Bœuf Canada Performe). Le dîner comprenait des échantillonneurs de biftecks grillés ainsi que des spaghettis avec de la sauce à la viande maison, de la salade César, du pain à l’ail, des plateaux de fruits et de légumes et divers desserts. À Calgary, les chefs du CEBC ont dirigé la cuisine en préparant des boulettes de viande à l’ananas aigres-douces classiques, des salades thaïlandaises, des plateaux de fruits et de légumes et un autre délicieux échantillonneur de steak, avec des petits gâteaux pour le dessert. La famille Herbert de Trails End Beef était sur place lors de l’événement du 30 mars à Calgary et a fourni son bœuf séché pour les deux événements. Retour à la page d'accueil Centre d'excellence du boeuf canadien Chef Mathieu Paré et Chef Cameron Pappel

NOUS JOINDRE 6715, 8e Rue Nord-Est, bureau 146 Calgary, AB Canada T2E 7H7 Tél: (403) 275-5890 info@canadabeef.ca fr.canadabeef.ca	Vous recevez cette infolettre parce que vous vous êtes inscrit.e à Résultats Bœuf Canada. Vous ne souhaitez plus la recevoir? ME DÉSINSCRIRE. Vous souhaitez la faire suivre à un.e ami.e? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous inscrire? CLIQUEZ ICI Des commentaires? Faites-les par courriel à notre éditeur, à editor@newsletter.ca © 2022 Bœuf Canada. Tous droits réservés.