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 Bœuf Canada à l'Expo Carnes Bœuf Canada a participé à l'exposition Expo Carnes y Lácteos 2025 (Foire commerciale de la viande et des produits laitiers), organisée par le Conseil mexicain de la viande à Monterrey, au Mexique, du 4 au 6 mars 2025. L'événement a attiré plus de 10 000 visiteurs et a accueilli 400 exposants de 20 pays. Lors du salon, Bœuf Canada et Porc Canada ont collaboré en utilisant une cuisine centrale commune, où les deux organisations ont effectué des présentations et mis en valeur leurs produits. L'équipe de Bœuf Canada, dirigée par l'ambassadeur de la marque Federico López, le maître boucher Jaime Cavazos et l'expert en grillades Gualberto Elizondo, a offert des démonstrations de découpe de bœuf et des séances d'information sur le bœuf canadien. Les présentations ont porté sur la préparation d'une variété de coupes de bœuf sous-utilisées provenant de deux conditionneurs canadiens, en utilisant différentes techniques de cuisson, notamment le sous-vide, le grillage, le fumage, la cuisson à la poêle, la cuisson lente et le rôtissage au four. Les participants ont eu l'occasion de goûter à des coupes telles que la palette, le bifteck de ronde, le filet d'épaule, le bout de poitrine, la côte courte, le haut de palette et l'intérieur/extérieur de hampe. Les démonstrations dynamiques et attrayantes ont offert de précieuses opportunités de réseautage et ont permis aux distributeurs de bœuf canadien de nouer des liens avec les visiteurs, de discuter de leurs marques de bœuf canadien et de partager des catalogues de produits et des ressources informatives. De plus, Bœuf Canada et Cargill ont organisé conjointement un cocktail auquel ont participé 120 invités du Mexique et de divers marchés d'Amérique latine. L'événement comprenait un menu de plats à base de bœuf canadien, préparés par le chef exécutif de l'hôtel JW Marriott, offrant un environnement idéal pour le réseautage informel et l'établissement de relations. Compte tenu des facteurs économiques susceptibles d'avoir un impact sur l'importation de certains produits sur le marché mexicain, le salon Expo Carnes 2025 a servi de plateforme privilégiée pour démontrer la stabilité et la fiabilité du bœuf canadien face à la demande du marché. La participation au salon a permis de renforcer l'engagement du Canada à fournir du bœuf de haute qualité au Mexique, malgré les défis qui pourraient affecter les importations. Les visiteurs ont pu mieux comprendre les normes rigoureuses du bœuf canadien, explorer la variété des coupes de bœuf disponibles au Mexique et entrer en contact avec les distributeurs fournisseurs. Grâce à la collaboration avec les conditionneurs, les chefs et les distributeurs canadiens, Bœuf Canada a renforcé sa présence dans la région et a montré la possibilité pour les produits canadiens de répondre à la demande croissante de bœuf de qualité supérieure au Mexique. Retour à la page d'accueil CLAUDIA HERRERA-BLANC Directrice du marketing, Mexique/Amérique latine

NOUS JOINDRE 6715, 8e Rue Nord-Est, bureau 146 Calgary, AB Canada T2E 7H7 Tél: (403) 275-5890 [email protected] fr.canadabeef.ca	Vous recevez cette infolettre parce que vous vous êtes inscrit.e à Résultats Bœuf Canada. Vous ne souhaitez plus la recevoir? ME DÉSINSCRIRE. Vous souhaitez la faire suivre à un.e ami.e? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous inscrire? CLIQUEZ ICI Contribution éditoriale et supervision fournies par Gina Teel, directrice, Communications avec les intervenants, Bœuf Canada. © 2024 Bœuf Canada. Tous droits réservés.