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 Bœuf Canada participe à un important atelier scientifique Karine Rekunyk, directrice Santé et nutrition chez Bœuf Canada, a récemment participé à un atelier scientifique à Rosemont, en Illinois. La réunion a rassemblé d'éminents experts en protéines du monde entier pour remettre en question les hypothèses, évaluer de manière critique la science et mettre en évidence les domaines où la recherche est encore nécessaire dans le domaine des protéines alimentaires. L'Université de l'Indiana a organisé l'atelier « Human Dietary Protein Needs and Benefits : A Critical Assessment of Postulated Propositions. (Besoins et bénéfices des protéines alimentaires chez l’humain : Une évaluation critique des propositions avancées.) » Mme Renkunyk a fait remarquer que plusieurs des intervenants étaient canadiens. « C'était un privilège d'être présente au nom de Bœuf Canada. Une centaine de personnes étaient présentes, pour la plupart des universitaires de haut niveau dans le domaine de la recherche sur les protéines », a-t-elle déclaré. La réunion a offert une occasion unique de rencontrer et d’échanger avec des chercheurs de renom spécialisés dans les protéines, d’en apprendre davantage sur les avancées scientifiques de pointe et de mieux comprendre les nuances des controverses et des nombreuses incertitudes qui subsistent dans le domaine des protéines et de la santé. Les comptes rendus de cette session de deux jours seront publiés ultérieurement. Retour à la page d’accueil KARINE REKUNYK Directrice, Santé et nutrition

NOUS JOINDRE 6715, 8e Rue Nord-Est, bureau 146 Calgary, AB Canada T2E 7H7 Tél: (403) 275-5890 [email protected] fr.canadabeef.ca	Vous recevez cette infolettre parce que vous vous êtes inscrit.e à Résultats Bœuf Canada. Vous ne souhaitez plus la recevoir? ME DÉSINSCRIRE. Vous souhaitez la faire suivre à un.e ami.e? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous inscrire? CLIQUEZ ICI Contribution éditoriale et supervision fournies par Gina Teel, directrice, Communications avec les intervenants, Bœuf Canada. © 2024 Bœuf Canada. Tous droits réservés.