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 Nouveau cours de formation en ligne de l'ABC Le Centre d'excellence du bœuf canadien (CEBC) offre maintenant du contenu éducatif lié à l'Avantage du bœuf canadien (ABC) par le biais de nouveaux cours vidéo en ligne. Ces cours rehaussent la valeur pour les intervenants en offrant une formation efficace et efficiente aux professionnels de l'industrie sans frais pour l'utilisateur. Vous pouvez trouver les cours sur cdnbeefperforms.ca/training. La classification du bœuf est complexe, et il est important que les professionnels de l'industrie qui vendent du bœuf canadien aient les connaissances techniques nécessaires pour aider leurs clients à prendre les bonnes décisions d'achat de bœuf pour leur entreprise. Le CEBC a récemment ajouté un nouveau cours en ligne à sa bibliothèque de vidéos de formation. Le nouveau cours vidéo du CEBC partage des informations relatives au Système d'assurance de la qualité du bœuf canadien et renseignera les utilisateurs sur le système de classification du bœuf au Canada. Il donne un aperçu du système d'assurance qualité qui classe les carcasses dans des groupes uniformes de qualité, de rendement et de valeur similaires, conformément aux normes nationales. Ce regroupement facilite les décisions en matière de marketing et de production et offre aux consommateurs et aux utilisateurs professionnels un produit homogène.   Dans ce cours, les participants apprendront : Le processus de classement d'une carcasse de bœuf, y compris les paramètres liés à la qualité et au rendement. L'objectif du classement, le système de classement et l'agence accréditée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments pour le classement du bœuf au Canada. Comment la technologie de vision par ordinateur est utilisée pour évaluer les attributs liés à la qualité du bœuf canadien. Comme tous les cours sur cette plateforme, la programmation est immersive, divertissante et interactive, avec des vidéos en direct, des animations et des jeux-questionnaires à choix multiples pour tester les connaissances de l'apprenant. Le contenu éducatif de l'ABC a été largement utilisé et connaît un succès particulier auprès des partenaires commerciaux qui ont participé activement avec des centaines d'apprenants inscrits. Retour à la page d'accueil Centre d'excellence du boeuf canadien Chef Mathieu Paré et Chef Cameron Pappel

NOUS JOINDRE 6715, 8e Rue Nord-Est, bureau 146 Calgary, AB Canada T2E 7H7 Tél: (403) 275-5890 [email protected] fr.canadabeef.ca	Vous recevez cette infolettre parce que vous vous êtes inscrit.e à Résultats Bœuf Canada. Vous ne souhaitez plus la recevoir? ME DÉSINSCRIRE. Vous souhaitez la faire suivre à un.e ami.e? CLIQUEZ ICI. Vous souhaitez vous inscrire? CLIQUEZ ICI Des commentaires? Faites-les par courriel à notre éditeur, à [email protected] © 2023 Bœuf Canada. Tous droits réservés.