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 Au cours des dernières années, Bœuf Canada a collaboré avec des athlètes, notamment des membres des équipes masculine et féminine de curling du Canada, ainsi qu'avec Sage Watson, coureuse olympique du 400 m haies. Les campagnes mettant en vedette ces athlètes ont permis de promouvoir avec succès des recettes, des faits et des informations sur le bœuf canadien et de toucher de nouveaux publics grâce à des contenus sociaux et vidéo. Bœuf Canada s'est maintenant associé à deux joueuses de la Ligue professionnelle de hockey féminin (LPHF) : Ella Shelton, de l'Ontario, qui joue pour les Sceptres de Toronto, et Emerance Maschmeyer, de l'Alberta, qui joue pour la LPHF de Vancouver. Les deux joueuses ont pour objectif de jouer pour Équipe Canada lors des prochains Jeux olympiques d'hiver. Bœuf Canada créera des publicités et du contenu uniques pour les médias sociaux mettant en valeur les origines agricoles des joueurs, leurs aptitudes athlétiques, leur carrière au hockey ainsi que leurs intérêts personnels. En préparation de cette campagne sur les médias sociaux, les joueurs ont rencontré l’équipe du Centre d’excellence du bœuf canadien (CEBC) afin de créer du contenu marketing destiné aux consommateurs. Au cours de leur visite au CEBC, les athlètes ont expliqué comment le bœuf canadien contribue à leur alimentation en tant qu'athlètes de haut niveau, en tant que femmes et, pour Maschmeyer, en tant que mère. Les joueuses ont parlé de leur connaissance de la qualité du bœuf canadien et de l'influence du persillage sur leur appréciation du produit. Le directeur général du CEBC, le chef Mathieu Paré, a présenté le processus de classification canadien de classe mondiale et expliqué comment les attributs de qualité sont améliorés par un persillage accru. Après la présentation de Paré, Shelton et Maschmeyer ont pu identifier correctement trois steaks de contre-filet de bœuf canadien non cuits en leur attribuant leur catégorie correspondante. Les joueurs ont ensuite dégusté trois steaks de contre-filet cuits, un de chaque catégorie supérieure canadienne : Canada AA, Canada AAA et Canada Primé. En temps réel, elles ont discuté de leur expérience gustative et ont essayé d'identifier la catégorie de chaque steak en se basant sur des critères de qualité tels que la tendreté, la saveur et la jutosité. Elles ont placé des médailles d'or, d'argent et de bronze à côté de chaque steak en fonction de leurs préférences gustatives. Le fils de Maschmeyer, Beckham, âgé d'un an, s'est joint à la fête et a testé chaque catégorie de bœuf canadien afin de choisir son préféré. Les athlètes ont ensuite présenté leurs recettes préférées à base de bœuf canadien. Maschmeyer a conçu sa salade de steak idéale, composée d'une variété d'ingrédients frais et de saison, garnie d'un bifteck de contre-filet AAA canadien grillé. Shelton a créé une version d'une recette de la Passerelle d'information sur le bœuf canadien appelée Bifteck de bœuf servi avec trempettes, lequel consiste en des cubes de bifteck grillés à partager, accompagnés de plusieurs trempettes et garnitures. C'est son choix préféré pour les événements sociaux. La séance a généré du contenu pour les campagnes de Bœuf Canada sur les réseaux sociaux et dans les médias grand public. Le CEBC et ses studios spécialement conçus à cet effet sont particulièrement bien placés pour soutenir la production multimédia destinée à la promotion et à la formation sur le bœuf canadien, en ciblant à la fois les consommateurs et les professionnels du secteur. Ella Shelton a remporté quatre médailles d'or et une médaille d'argent. Pour en savoir plus sur sa carrière, consultez sa page LPHF ici. Emerance Maschmeyer a remporté quatre médailles d’or et trois médailles d’argent. Pour en savoir plus sur sa carrière, consultez sa page LPHF ici. Retour à la page d'accueil

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