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 Bœuf Canada accueille des journalistes japonais et coréens Bœuf Canada a récemment accueilli un groupe de journalistes du Japon et de la Corée, spécialisés dans l'industrie de la viande. Les journalistes ont été invités à découvrir l'Industrie canadienne du bœuf et à faire des reportages sur le sujet, notamment sur les attributs du bœuf canadien, la chaîne de valeur de l'industrie et son engagement envers la durabilité. Au cours de leur visite, les journalistes ont participé à trois visites d'usines de transformation afin de mieux comprendre comment le bœuf canadien est transformé et d'entrer en contact avec des experts de la transformation de la viande au Canada. Le groupe a traversé l'Alberta, visitant un parc d'engraissement, une ferme d'élevage et un ranch de bovins, où il a rencontré des producteurs de bœuf canadien.  Le Centre d'excellence du bœuf canadien (CEBC) a organisé un atelier présentant une vue d'ensemble de l'Avantage du bœuf canadien (ABC). Cette présentation comprenait des démonstrations de boucherie et des échantillons de produits pour mettre en évidence les attributs uniques et la polyvalence du bœuf canadien. Outre les réunions d'affaires et les visites d'installations, le groupe a visité des magasins de détail canadiens locaux pour observer la manière dont le bœuf canadien est présenté et commercialisé. Les journalistes rédigeront une série d'articles qui seront publiés dans les journaux, les magazines et les plateformes de médias sociaux de leur secteur. Nous remercions l'Association canadienne des bovins d'avoir soutenu la visite des ranchs et le ministre de l'Agriculture de l'Alberta, RJ Sigurdson, d'avoir rencontré le groupe. Une tournée similaire est prévue pour l'année prochaine, laquelle comprendra des arrêts en Ontario et dans l'est du Canada. Canada AAA maintenant chez Costco au Japon Costco au Japon a récemment commencé à vendre du bœuf canadien AAA (œil de surlonge, haut de palette, langue, extérieur de hampe) dans ses sept magasins. L'Institut international de Bœuf Canada (IIBC) du Japon a soutenu ce lancement en organisant une série de démonstrations dans ces magasins Costco.  Le programme de démonstration « Costco Road Show », l’un des quatre programmes de dégustation en magasin, a offert une expérience interactive sous forme de kiosque temporaire dans certains entrepôts, avec la participation de deux animateurs, du 2 au 8 juin. Ce programme a permis de renforcer les relations avec cette grande chaîne de magasins et de mettre en avant la qualité supérieure du bœuf réfrigéré canadien. L'IIBC du Japon a fourni la conception graphique et la production des étiquettes AAA apposées sur les emballages ainsi que du matériel de point de vente, afin de soutenir les ventes pendant la période de lancement initiale et au-delà. Salon de l'alimentation et de l'hôtellerie de Séoul En juin, l'IIBC de Corée a participé au Salon de l'alimentation et de l'hôtellerie 2025 de Séoul, le plus grand salon de l'alimentation et de l'hôtellerie de Corée, pour promouvoir le bœuf canadien ainsi que d'autres produits alimentaires et boissons canadiens de première qualité dans le pavillon du Canada. L'événement a attiré plus de 1 630 entreprises de 45 pays et a accueilli environ 45 300 professionnels de l'industrie pendant quatre jours. Trois partenaires importants de l'approvisionnement en bœuf canadien se sont joints au kiosque de l'IIBC de Corée, pour présenter des coupes de bœuf populaires sur le marché coréen. Albert Eringfeld, vice-président de Bœuf Canada, Dennis Laycraft, vice-président exécutif de l'Association canadienne des bovins, et Jennifer Babcock, directrice principale des Affaires gouvernementales et internationales, ont assisté à l'événement et ont participé à une entrevue avec un grand magazine de l'industrie de la restauration. Les importateurs coréens de bœuf canadien ont également participé à l'animation des kiosques, s'entretenant avec de nombreux acheteurs existants et potentiels.  Pour renforcer l'engagement, l'IIBC de Corée a engagé un chef cuisinier et organisé des événements quotidiens de dégustation de bœuf. Des coupes populaires de bœuf canadien, notamment le haut de palette, les doigts de côte, la bavette de flanchet, l'onglet et la poitrine, ont été grillées et servies aux visiteurs. Le chef a également fait la promotion des attributs du bœuf canadien, a présenté la page Instagram de l'IIBC de Corée et a partagé des conseils de cuisine avec plus de 2 000 participants.  Vous pouvez visionner une vidéo de l’événement en cliquant ici. Retour à la page d'accueil   Ichiro Kiyotomi Directeur principal, Développement des marchés Japon / Corée du Sud Takako Toyama Directrice principale, Opérations Japon  YG Shin Coordonnateur marketing Corée du Sud |
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NOUS JOINDRE 6715, 8e Rue Nord-Est, bureau 146 Calgary, AB Canada T2E 7H7 Tél: (403) 275-5890 [email protected] fr.canadabeef.ca |
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