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 La nouvelle directrice des initiatives culinaires de Bœuf Canada, Emily Richards, est peut-être un visage familier pour tous ceux qui ont regardé Food Network Canada au cours des deux dernières décennies. Depuis plus de 25 ans, madame Richards aide les gens à apprendre à cuisiner des repas nutritifs pour leur famille grâce à sa présence à la télévision et à ses livres de cuisine. Dans ses nouvelles fonctions chez Bœuf Canada, Mme Richards gère le programme générique du bœuf et est responsable de l’élaboration et de la mise en œuvre de stratégies éducatives culinaires portant sur le choix, la manipulation et la préparation des produits de bœuf. Le programme générique du bœuf, financé par le prélèvement sur les importations, vise à accroître la demande de bœuf au Canada par l'intermédiaire du site Web ThinkBeef.ca et d'autres programmes de santé et de bien-être, culinaires et éducatifs. Mme Richards est enthousiaste à l'idée de faire partie de l'équipe de Bœuf Canada et de promouvoir la polyvalence et la valeur nutritive du bœuf. Elle est également impatiente de faire connaître aux consommateurs l'histoire des familles d'agriculteurs canadiens qui travaillent dur pour apporter une expérience alimentaire exceptionnelle dans les foyers. « Je veux montrer comment le bœuf peut être utilisé de multiples façons et partager les connaissances en matière de nutrition, d'alimentation et de cuisine afin que les gens puissent créer des repas extraordinaires à partager avec leur famille et leurs amis et créer des souvenirs culinaires », a-t-elle déclaré. « Rassembler les gens pour partager de la nourriture et des histoires, ce sont des souvenirs qui perdurent » . L'amour de Mme Richards pour la cuisine et les aliments a commencé dans la cuisine de sa grand-mère, qu'elle aidait à préparer des pâtes, du pain et des repas pour la famille. Après avoir travaillé dans des restaurants au collège et à l'université, où elle a obtenu un diplôme d'économie domestique spécialisé dans l'alimentation et la nutrition, elle a décroché un emploi d'été au magazine Canadian Living, qui s'est transformé en une carrière de neuf ans. Son expérience dans le monde de l'édition et, par la suite, de la présentation d'émissions culinaires à la télévision, l'a conduite à une carrière réussie en tant qu'indépendante, où elle développe et teste des recettes pour des magazines, des livres de recettes, des entreprises alimentaires et des magasins d'alimentation. Son objectif a toujours été, et reste, d'encourager les gens à cuisiner et à apprécier l'expérience. « J'ai toujours voulu que les gens réussissent, qu'ils soient heureux non seulement d'avoir créé un repas extraordinaire, mais aussi de pouvoir le partager avec leur famille et leurs amis », a-t-elle déclaré. « C'est spécial pour moi lorsque quelqu'un utilise une recette que j'ai créée et qu'elle fait partie du livre de cuisine de leur propre famille. » Mme Richards relève de Michele McAdoo, qui occupe elle-même un nouveau poste en tant que directrice générale, marketing grand public. Mme McAdoo et son équipe veilleront à maintenir et à accroître la notoriété et la confiance des consommateurs envers la proposition de valeur du bœuf canadien à travers l’ensemble des initiatives de marque destinées au public de Bœuf Canada, en plus de superviser le programme de promotion générique du bœuf. Un autre changement chez Bœuf Canada est le passage de Kelly Hyde de directrice de la Passerelle d'information sur le bœuf canadien à un nouveau poste de directrice des promotions auprès des consommateurs, où elle créera et gérera des promotions qui soutiennent la valeur et le volume des ventes de bœuf canadien. Bœuf Canada recrute également pour un nouveau poste contractuel de spécialiste en marketing numérique afin d'apporter un soutien à ses activités de marketing sur les médias sociaux et le site Web sur les marchés internationaux et nationaux. par Angela Lovell Retour à la page d'accueil

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